麵製品在生產過程中容易因環境污染、保存等因素,造成腐敗、賣像不佳情況,因此才有與製麵工會協商舉辦製麵業衛生自主管理研習的課程,檢驗食品添加物使用範圍及用量標準規定。 獲獎業者有:森元製麵、祥泰麵店、連成製麵廠、勝大麵店、達成號 ...
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